공기 중에 노출되면 갈색으로 변하는 특성상 먹을 만큼만 만들어 드시는 것이 좋습니다.
만약 남아 보관해야 한다면 밀폐용기에 넣고 랩을 밀착시켜 냉장 보관했다.
가능한 한 빨리 먹는 것이 좋습니다.
~맛있게 만들어 드세요^^
아보카도 와카모레 만드는 법 아보카도샌드위치 아보카도요리 와카모레샌드위치 모닝빵샌드위치
아보카도 와카모레 만드는 법 아보카도샌드위치 아보카도요리 와카모레샌드위치 모닝빵샌드위치
명란비빔밥을 만들고 아보카도가 하나 남아있어요~ 마침 맥주안주로 사놓은 나쵸도 있어서 빨리 와카몰레를 만들어본 알콘!
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먼저 반으로 갈라씨를 제거하고 껍질을 벗기고 매셔로 으깨요.이때 레몬즙을 조금 첨가해주시면 갈변을 예방할 수 있어서 더욱 좋아요~~상큼하게 토마토와 맵고 고소한 할라피뇨를 다져 넣고 올리브오일과 꿀을 조금 첨가해주시면 이국적인 느낌이 듭니다~처음 오시는 분들도 부담없이 즐기실 수 있어요!
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함께 즐길 수 있는 샌드위치 레시피까지~바로 소개해드려요.
아보카도 1개(손질 후 120g) 토마토 80g(씨 제거 후) 양파 45g 할라피뇨/술 10개 레몬즙 2/3Ts 올리브오일 1/2Ts 꿀 1/2Ts 허브솔트 조금*샌드위치*모닝팬 2개체 더치즈 1장 홀 그레이머스타드 조금과 카모레 적당량
와카몰레
양파는 굵게 다져진 후
찬물에 10분 정도 담가 통증을 제거합니다.
체에 걸러 물기를 제거하는 데 남은 물기는 키친타올로 꼼꼼히 닦아내는 것이 좋습니다.
토마토는 씨를 제거한 후 양파와 비슷한 크기로 썰고 할라피뇨는 잘게 다지는데 역시 키친타올로 물기를 잘 빼고 준비해 주세요.
아보카도는 씨에 닿을 정도로 칼집을 넣고 빙글빙글 말아서 칼집을 낸 다음양손으로 비틀어 반으로 풉니다.
칼을 꽂아 조금 비틀어 씨를 제거한 후 tip. 씨가 잘 빠지지 않을 경우 숟가락으로 파내세요 무리하게 진행하면 손을 다칠 수도 있습니다.
과육과 껍질 사이에 숟가락을 넣고 빙 둘러 과육을 분리합니다.
레몬즙 2/3큰술과 함께 그릇에 담아매셔나 포크로 으깨주세요 저는 깨끗하게 크리미하게 으깨었는데 으깨주셔도 돼요.양파와 토마토, 할라피뇨를 넣은 후올리브 오일 반큰술꿀 1큰술 반술허브솔트 또는 소금, 후추 적당량을 넣고잘 섞어주시고 부족한 양념은 소금으로 하시고 단맛도 조절해주세요.취향에 맞게 고수를 넣어주셔도 좋아요잘 섞어주시고 부족한 양념은 소금으로 하시고 단맛도 조절해주세요.취향에 맞게 고수를 넣어주셔도 좋아요아보카도 샌드위치오늘도 모닝빵을 준비했습니다.
미니 크로와상도 좋고 식빵도 좋아요.~끝을 조금 남겨둔 채 반으로 슬라이스한 후 스프레드를 바르는데 저처럼 홀그레인 머스타드도 좋고 크림치즈나 딸기잼, 허니머스타드 등 취향에 따라 바르시면 됩니다.
치즈반장을 올려놓고와카모레도 넉넉하게 올린 후,뚜껑을 살짝 닫으면 샌드위치도 완성됩니다.
~~여리여리한 연두색 색감에 고운 토마토가 더해져 색감도 너무 러블리해요~~부드럽고 향기롭고 상큼달콤~ 퍼먹어도 너무 맛있어요.짠 바삭바삭 나쵸를 찍어 맥주 안주로 즐겨도…빵 사이사이에 듬뿍 넣어서 샌드위치로 즐기셔도 최고예요.~~공기 중에 노출되면 갈색으로 변하는 특성상 먹을 만큼만 만들어 드시는 것이 좋습니다.
만약 남아 보관해야 한다면 밀폐용기에 넣고 랩을 밀착시켜 냉장 보관했다.
가능한 한 빨리 먹는 것이 좋습니다.
~맛있게 만들어 드세요^^공기 중에 노출되면 갈색으로 변하는 특성상 먹을 만큼만 만들어 드시는 것이 좋습니다.
만약 남아 보관해야 한다면 밀폐용기에 넣고 랩을 밀착시켜 냉장 보관했다.
가능한 한 빨리 먹는 것이 좋습니다.
~맛있게 만들어 드세요^^