호박고구마열량의 효능과 영양성분은?비가 오고 나서 꽤 추워졌어요.이렇게 선선한 날씨가 되면 자연스럽게 떠오르는 음식이 있습니다.
제가 가장 좋아하는 간식인 호박고구마인데 노랗게 익은 고구마를 우유나 김치와 함께 먹으며 추위도 날려버릴 것 같습니다.
‘호구마’라고도 불리는 이 음식은 일반적인 고구마를 개량해 만든 것으로 더욱 달콤하고 부드러운 특징이 있습니다.
또한 영양성분이 풍부하여 바쁜 아침 대신 샐러드나 주스에 갈아 마시기도 합니다.
한 컵만 마셔도 포만감이 있어 아침 대용으로도 안성맞춤입니다.
영양 성분
비타민이 풍부한 것이 눈에 띕니다.
식이섬유도 많이 함유되어 있어 포만감을 느끼게 합니다.
그래서 체중 조절 시기에 자주 애용되고 있는 식품이기도 한데, 정말 감량에 도움이 되는 것일까요?진짜 호박 고구마 칼로리를 알아보겠습니다.
100g당 154kcal로 라이트한 kcal을 가지고 있습니다.
하지만 포만감도 쉽게 주고 칼로리도 낮다는 점에서 안심하고 많이 먹으면 안 됩니다.
특히 평소 장이 약하거나 화장실에 자주 간다면 더욱 주의해야 하는데, 그 이유는 구마에 들어 있는 식이섬유 때문!
식이섬유를 너무 많이 섭취하면 복통이 생길 수 있고 복부 팽만감이 들 수 있습니다.
출처 : 네이버 지식백과 밤곰과 비교하면?호구마가 밤고구마보다 부드럽다고 느끼는 이유는 호구마에 수분이 많이 들어 있기 때문인데, 뿐만 아니라 단백질과 지방도 많이 함유되어 있어 칼로리에도 차이가 있거든요.
100g당 북극곰이 154kcal이었다면 밤곰은 128kcal로 조금 낮습니다.
만약 감량을 위해 먹는 것이라면 밤고구마가 더 도움이 되겠네요.하지만 함정은 이 열량이 살이 찌지 않는 ‘생’ 상태일 때 열량이라는 것. 찌면 수분이 증발해 탄수화물이 높아지고 당분도 쑥쑥 올라가기 때문에 군고구마가 열량이 더 높다고 합니다.
수분이 사라져 당분이 높아지기 때문에 먹고 나서 혈당 상승률도 높습니다.
효능은?
풍부한 식이섬유로 인해 장 연동 운동이 촉진되어 배변 활동을 원활하게 해줍니다.
감량 시에는 변비에 걸리기 쉬운데, 그 때 변비 예방에 도움이 되기도 해요!
베타카로틴이라는 성분이 풍부해 혈관 속 노폐물과 독소 제거에 도움을 줍니다.
항산화 작용을 하는 이 성분은 혈관 건강과 혈액순환 개선에 좋고 혈관 속에 쌓여 있는 나트륨 배출에도 좋아 장기적으로 고혈압을 예방하는 역할도 합니다.
호박고구마의 열량이 너무 낮아 체중조절식품으로만 알려져 있지만 다양한 질환 예방에도 도움이 되는 건강식품이기도 합니다.
또한 눈에 좋은 비타민C가 많이 들어있어 눈 보호에도 좋고 피로를 풀어줍니다.
눈의 망막에는 감광 색소인 로돕신이 있는데, 이 로돕신의 재생 촉진에 비타민 A가 도움이 될 수도 있습니다.
또한 베타카로틴의 항암작용으로 암세포 증식을 억제하는 역할도 합니다.
또 가장 대표적인 것은 체중 감량에 좋다는 점일 것입니다.
위의 성분표에서도 알 수 있는 식피 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있고 미네랄도 골고루 들어있어 적게 먹으면서도 풍부하게 영양소를 섭취할 수 있어 건강한 감량에 좋은 식품이기도 합니다.
하지만 이걸 믿고 과식하면 살이 더 찌죠?주의사항은요?
말랭이처럼 말려먹는 간식이 인기에요.고구마도 단 건어물이라 간식 제품이 많이 나오는데 고구마는 말리면 당분이 수직 상승해 호박 고구마 칼로리가 더 올라간다고 합니다.
가장 좋은 것은 날로 먹는 것!
그리고 쪄서 먹어도 너무 많이 먹지 맙시다.
또한 궁합이 잘 맞는 음식으로는 김치가 있는데, 그 이유는 김치의 짠맛, 염분이 고구마 칼륨에 의해 중화되기 때문입니다.
한쪽이 자극적이고 짠맛이라면 한쪽이 부드럽고 달콤함으로 조화롭게 균형을 잡아주는 거예요.
하나 더 알아두면 좋은 정보는 호박고구마의 열량이 밤고구마보다 높지만 탄수화물 함량은 밤고구마에 더 많이 들어있다는 사실!
또한 소화에 도움이 되는 식이 섬유도 밤 고구마에 아주 풍부합니다.
북극곰에 100g당 5.5g의 식이섬유가 들어있는 면밤 고구마에는 6.9g이 들어 있습니다.
정말 체중 조절을 위해 먹는 것이라면 밤고구마가 더 효율적이라고 생각합니다만, 역시 맛은 고구마가 훨씬 부드럽고 좋을 것 같습니다.